Istra nije samo regija bogata prirodom i poviješću – to je i prava kulinarska destinacija. Tijekom vašeg boravka u Lovrečici, otkrit ćete da je svaki obrok prilika za novo iskustvo.
Evo što ne smijete propustiti:
1. Fuži s tartufima
Tartufi su pravo istarsko blago, a fuži – domaća tjestenina – savršeno naglašavaju njihov bogat i aromatičan okus. Najbolje ih je probati u konobama oko Buzeta i Motovuna.
2. Istarska maneštra
Ova tradicionalna juha s kukuruzom, krumpirom i sezonskim povrćem pravo je utjelovljenje domaće kuhinje. Svaka obitelj ima svoju verziju – zato vrijedi probati više njih.
3. Riba i plodovi mora s gradela
Lovrečica je ribarsko mjesto, i nema boljeg mjesta za uživanje u svježe ulovljenoj ribi, hobotnici ispod peke ili dagnjama u buzari.
4. Istarski pršut i ovčji sir
Savršen zalogaj za predvečerje uz čašu malvazije ili terana. Idealno za piknik na terasi s pogledom na more.
5. Fritule i kroštule
Tradicionalne slastice koje se najčešće poslužuju tijekom fešti i blagdana, ali sve češće i u konobama kao desert. Lagane, slatke i savršene za kraj dana.
Ne zaboravite posjetiti lokalne vinarije, gdje možete kušati vrhunska istarska vina i naučiti više o vinarstvu ovog kraja.
